Recette toute simple a déguster entre amis. Ce tartare de saumon est un plat très frais pour l’été ou en entrée pour un menu de fête.
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps d'Attente | 2 heures |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 pavés de saumon (de préférence congelés)
- 1 botte d' oignons blanc
- câpres
- cornichons aigre doux
- huile d'olive
- moutarde Savora ou aux condiments
- paprika
- sauce Worcester
- aneth
Ingrédients
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Instructions
Couper les pavés de saumon encore congelés un très petits dès. Si vos pavés de saumon sont frais, les mettre préalablement au congélateur une petite heure, ce sera plus facile à couper.
Ajouter tous les autres ingrédients finement coupés.
Faire l'assaisonnement en mélangeant la sauce Worcester, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Verser le tout dans la préparation et bien remuer.
Faire macérer deux heures au frais avant de servir.
Notes
A accompagner de quelques tranches de pain grillé !