Archives des féta - Je Passe Au Naturel https://jepasseaunaturel.fr/ingredient/feta/ Des idées, des conseils et des astuces pour se retrouver et rester sur le chemin du bien-être. Wed, 14 Oct 2020 06:47:31 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.7 https://jepasseaunaturel.fr/wp-content/uploads/2020/07/logo-JPN.jpg Archives des féta - Je Passe Au Naturel https://jepasseaunaturel.fr/ingredient/feta/ 32 32 Tarte épinards et feta https://jepasseaunaturel.fr/Recettes/tarte-epinards/ https://jepasseaunaturel.fr/Recettes/tarte-epinards/#respond Wed, 14 Oct 2020 05:34:00 +0000 https://jepasseaunaturel.fr/?post_type=recipe&p=6395

Une tarte gourmande aux jeunes pousses d’épinards, à déguster en entrée ou en plat principal, accompagnée…

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Une tarte gourmande aux jeunes pousses d’épinards, à déguster en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une belle salade verte.

Tarte épinards et feta

Une tarte gourmande aux jeunes pousses d'épinards, à déguster en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une belle salade verte.

Portions6 personnes
Modifiez si nécessaire
Temps de Préparation20 minutes
Temps de Cuisson40 minutes
Ingrédients
Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

  2. Éplucher et émincer l'oignon. Le mettre à dorer doucement dans une poêle avec les lardons et un morceau de beurre. Quand les lardons commencent à griller, ajouter l'ail finement haché, ne pas le faire colorer.

  3. Ajouter les épinards lavés et essorés et les laisser fondre en remuant régulièrement. Saler, poivrer.

  4. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette.

  5. Fouetter les œufs en omelette et ajouter la crème fraiche. Verser le tout sur les épinards et bien mélanger. Déposer le mélange sur le fond de tarte.

  6. Couper la feta en petits dès et les déposer sur les épinards, les enfoncer légérement.

  7. Enfourner 35 à 40 min jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Notes

Pour les personnes intolérantes au lactose, remplacer la crème fraîche par de la crème de noix de cajou.

Le fromage de brebis est très bien toléré, mais il existe dorénavant plusieurs références de fromages garantis “sans lactose” et notamment de la feta. Vous pouvez également remplacer le fromage par des dès de tofu.

A déguster tiède ou froid.

Vous pouvez utiliser des épinards congelés, dans ce cas laisser bien l'eau s'évaporer à la cuisson avant de les déposer sur la pâte.

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Avec les beaux jours, on a envie de fraicheur !Vous apprécierez cette petite salade à la…

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Avec les beaux jours, on a envie de fraicheur !
Vous apprécierez cette petite salade à la pastèque vite faite à déguster en entrée ou en plat principal.

Salade fraicheur à la pastèque
Avec les beaux jours, on a envie de fraicheur ! Vous apprécierez cette petite salade à la pastèque vite faite à déguster en entrée ou en plat principal.
Portions6 personnes
Modifiez si nécessaire
Temps de Préparation10 minutes
Temps d'Attente1 heure
Ingrédients
Instructions
  1. Épépiner, peler la pastèque et la couper en cubes.
  2. Faire de même pour l’avocat et le concombre.
  3. Mettre le tout dans un grand saladier.
  4. Ajouter l’oignon ciselé, les olives et la feta.
  5. Mélanger le jus de citron à l’huile d’olive, saler et poivrer et verser le tout dans le plat.
  6. Ajouter la ciboulette coupée finement.
  7. Bien mélanger et mettre au frais au moins une heure.
Notes

La feta est très bien supportée pour les personnes intolérante au lactose. Mais vous pouvez la remplacer par des dès de tofu.

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