Mettre le beurre fondu, le sucre, la poudre d’amande, la farine et les œufs entiers dans un mixer. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Beurrer et fariner un moule à tarte et le garnir avec la pâte brisée. Piquer le fond et les côtés avec une fourchette. Garder la deuxième pâte pour la garniture.

Laver les prunes, les ouvrir et les dénoyauter. Les disposer sur la crème d'amande.

Étaler la deuxième pâte et tailler de fines lanières avec un petit rouleau à découper (ou un couteau). Les disposer sur les prunes en quadrillage.

Mettre au four 40 minutes. Saupoudre de sucre vanillé dès la sortie du four.